ארוחת ראש השנה המושלמת שלנו

ספטמבר 07, 2015
ארוחת החג הזאת תהיה חגיגית במיוחד עם 6 מתכונים טעימים וקלים להכנה שישמחו את כל אורחי החג

מתכונים: דנית סלומון, צילום וסטיילינג: יהודה סלומון
התחל
התחל
השף הלבן

חריימה חגיגי עם קוביות דלעת

על פי מקורותיי הטריפוליטאים, שני דברים מבדילים חריימה של חג מחריימה של חול - הבצל המטוגן ודרגת החריפות (חריף יותר שווה חגיגי יותר). הראשון כלול במתכון, השני נתון לשיקולכם. כדי להפוך את התבשיל לחגיגי עוד יותר, הוספתי לו קוביות של דלעת, מברכות החג, שמעשירות את הרוטב המתובל ונותנות לו גוון מתקתק.
http://www.chef-lavan.co.il/item/11829#prod_features

כרשות בווינגרט לימון כבוש ועשבי תיבול

תוספת ירקות מרעננת לצד הבשר, ודרך נהדרת להפיק את המרב מהכרשות שקניתם לצורך הברכות. להכנת המנה הזו משתמשים בחלקים הלבנים ממש של הכרשה; את החלקים הירוקים בהירים אפשר לנצל לתבשילים אחרים, ובעלים הירוקים משתמשים לברכה. (כרשה: לוף, פראסה, כרתי.)
http://www.chef-lavan.co.il/item/11832#prod_features

צלי ברוטב יין ורימונים

צלי עשיר וחגיגי, שיפאר את שולחן החג. אפשר להכין אותו יום קודם, ולחמם מחדש לפני ההגשה - טעמו רק ישתפר.
http://www.chef-lavan.co.il/item/11826#prod_features

פירה תפודים וארטישוק

ממרח ארטישוק מתבל בעדינות את מחית התפודים, והופך אותה למנה ראויה לארוחה חגיגית.
http://www.chef-lavan.co.il/item/11831#prod_features

גלידת וניל בבצק עלים עם סירופ סילאן ושוקולד

קינוח נפלא לסיום ארוחת החג. אופים את ריבועי הבצק מראש, מצננים וחוצים. לפני ההגשה ממלאים בכדורי גלידה, יוצקים רוטב שוקולד ומגישים.
http://www.chef-lavan.co.il/item/11827#prod_features

עוגת דבש ופסיפלורה

עוגת דבש פרווה, שמתאימה מאוד לסיום ארוחת החג. מיץ פסיפלורה מוסיף לה טעם וניחוח מעוררי תיאבון.
http://www.chef-lavan.co.il/item/11830#prod_features
START
John Doe |
Page loading slowly...
click here to view screenshot
חזור
התחל שוב
הגעתם לסוף המסלול:
ארוחת ראש השנה המושלמת שלנו
אהבתם? שתפו הלאה
מסלולים מומלצים: